ACV sociales : effets socio-économiques des chaînes de valeurs

Falque, A. ; Feschet, P. ; Garrabé, M. ; Gillet, C. ; Lagarde, V. ; Loeillet, D. ; Macombe, C.

Type de document
Ouvrage scientifique
Langue
Français
Affiliation de l'auteur
SUPAGRO MONTPELLIER FRA ; CIRAD MONTPELLIER FRA ; UNIVERSITE DE MONTPELLIER I FRA ; CONSULTANT INDEPENDANT FRA ; UNIVERSITE DE LIMOGES FRA ; CIRAD MONTPELLIER FRA ; IRSTEA MONTPELLIER UR TEMO UMR ITAP FRA
Année
2013
Résumé / Abstract
Vous décidez de l'avenir des filières. Vous souhaitez comprendre les conséquences sociales de ces décisions. Vous êtes entrepreneurs, décideurs publics, autorités publiques, consultants, chercheurs ou étudiants. Quelles sont les conséquences sociales des changements opérés dans les chaînes de valeurs, en particulier quand elles concernent de grandes filières internationales de produits agricoles ? Comment anticiper ce que provoquent les changements d'itinéraire technique, de fournisseur, d'organisation du travail, de répartition des revenus générés, etc. ? Chercheurs de centres de recherche français (Irstea, Cirad, SupAgro, Université de Montpellier I, ELSA) et consultants (Epsil'Hôm, CEP) proposent leur méthodologie et leurs pratiques de l'évaluation des effets socio-économiques.
Source
FruiTrop, 171 p.
Editeur
CIRAD

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