Influence of temperature on Water Activity

Influence de la température sur la mesure de l'Activité de l'eau

Colas, F. ; Karrfalt, R. ; Baldet, P.

Type de document
Article de revue technique à comité de lecture
Langue
Anglais
Affiliation de l'auteur
MINISTERE DES FORETS DE LA FAUNE ET DES PARCS DRF QUEBEC CAN ; USDA FOREST SERVICE NATIONAL SEED LABORATORY DRY BRANCH USA ; IRSTEA NOGENT SUR VERNISSON UR EFNO FRA
Année
2016
Résumé / Abstract
La mesure de l'activité de l'eau appliquée à la conservation des semences forestières rencontre un succès croissant. Un projet de norme internationale est en cours à l'ISTA et il se pose maintenant des questions méthodologiques comme l’influence de la température sur cette mesure. Des essais démontrent un impact très limité des variations de température et confirment que les mesures ne doivent pas faire l'objet de corrections à l'aide d'outils comme Cactus Converter.
Interest in Water Activity measurement applied to forest seeds storage is increasing. ISTA intends to produce rules with regards to Water Activity and discussions continue on methodology as the impact of temperature on water activity. Tests demonstrate a slight variation with changing temperature and confirm that data must not be adjusted with tools like Cactus Converter.
Source
Tree seed working group news bulletin-Canadian Forest Genetics Association, num. 63, p. 13 - 13

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