L'élevage de montagne est un sport de combat

Upland farming is a fighting sport

Arpin, I.

Type de document
Communication technique avec actes
Langue
Français
Affiliation de l'auteur
IRSTEA GRENOBLE UR DTGR FRA
Année
2017
Résumé / Abstract
Il y a cinquante ans, Henri Mendras annonçait La fin des paysans. Il n’entendait pas par là la disparition des exploitations agricoles mais celle des communautés paysannes, caractérisées par des relations particulières des hommes entre eux, avec leurs terroirs et avec leurs animaux. Les éleveurs de montagne paraissaient tout particulièrement concernés par cette sombre prévision : leur activité était à la fois trop dure et insuffisamment rentable à l’ère de la globalisation des marchés. L’affaire semblait entendue et acceptée par les éleveurs eux-mêmes : à brève échéance, ils céderaient la place à des acteurs porteurs des projets de mise en tourisme des territoires ou de réensauvagement de l’espace. Or, loin d’avoir disparu, le pastoralisme s’est maintenu dans les Alpes et il connaît même par endroits un certain regain. La stratégie de s’orienter vers des productions de qualité à haute valeur ajoutée a indéniablement contribué à cette capacité du pastoralisme à déjouer les sombres prédictions. Mais l’organisation de manifestations comme les combats de vaches peut également jouer un rôle dans la persistance du pastoralisme. Dans quelle mesure ces combats peuvent-ils être interprétés comme la manifestation d’une volonté d’affirmer la persistance d’une capacité à compter dans la vie locale, en mettant en scène la capacité des éleveurs à produire non seulement des aliments mais aussi une identité partagée fondée sur la combativité ?
Congrès
Conférence annuelle du Centre d'Etudes Francoprovençales "René Willien", 21/10/2016 - 23/10/2016, Aoste, ITA
Document d'origine
Actes de la conférence annuelle du centre d'études René Willien
Editeur
Centre d'études francoprovençales René Willien

puce  Accés à la notice sur le site Irstea Publications / Display bibliographic record on Irstea Publications website

  Liste complète des notices de CemOA